3月5日凌晨2時許，鶴城區市場監督管理局組織30余名執法人員，分成3個行動小組，對鶴城區城中片區中心市場、城北片區農貿市場、居民區校園周邊便民點等肉食經營戶開展突擊檢查。

3月起，鶴城區市場監督管理局在全區范圍內開展“白板肉”專項整治行動，嚴厲打擊違法利用“白板肉”生產加工食品和違法經營“白板肉”的行為暨使用“生鮮燈”誤導消費的違法行為，守護人民群眾 “舌尖上的安全與知情權”。

行動中，執法人員重點核查生鮮豬肉等肉類產品的進貨來源是否正規，肉品質量是否經檢驗檢疫合格并留存相關票據，“兩證兩章”是否齊全有效，肉品進貨票證與實際銷售數量是否相符，是否存在銷售注水肉、“白板肉”、病害肉、變質肉等問題的肉類產品；同時檢查經營者是否違規使用“生鮮燈”，是否存在計量器具作弊以及缺斤少兩等違法行為。檢查過程中，執法人員要求經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票和質量承諾制度，在經營場所醒目位置張貼公示湖南省禽畜產品溯源查詢碼，切實把好肉品進貨關、質量關，引導商戶樹立誠信經營意識，保障市民肉品消費安全。

此次行動共檢查生鮮經營商戶60余戶。下一步，鶴城區市場監督管理局將進一步加強肉類產品的監督檢查力度，嚴查違法利用“白板肉”生產加工食品和違法經營“白板肉”的行為，同時拓寬舉報渠道，共管共治，為市民筑牢“放心肉”防線。

（陳啟偉 曾駿 曾禎）